Saat ini, dua pertiga kokoa dunia diproduksi di Afrika, namun hingga minyak ditemukan, kokoa menjadi ekspor nomor satu Vanezuela.
Di sepanjang garis pantai Karibia negeri itu dan di sekeliling pinggiran Danau Maracaibo, banuak produsen kakao Venesuela belakangan ini melihat kebangkitan kembali permintaan sejak mereka beralih ke teknik pertanian organik.
Sekarang, biji-biji kakao mereka lebih disukai oleh banyak gourmet cokelat. Biji-biji kakao organik memberikan hasil empat kali lipat dibanding biji-biji lain, yang membantu kompensasi para petani atas kerja keras intensif mereka. Para pakar menilai tinggi varietas biji-tunggal Venesuela, yang menghasilkan kokoa yang lebih murni serta beraroma.
No comments:
Post a Comment